לגבי אריזות מזון, גורמים כגון התאמה ל-יצירת קשר עם מזון, עמידה בתקנות הרלוונטיות, זמינות של תיעוד תאימות מלא ודרישות קיימות מחמירות יותר ויותר יכולים להשפיע על האם האריזה יכולה להיכנס בהצלחה לשוק האירופי.
עבור ספקי אריזות כגון LepuPouch, הבנה מראש של תקנות אריזות מזון באירופה והתחשבות בדרישות אלו במהלך פיתוח המוצר יכולה לסייע בהפחתת סיכוני הציות תוך מתן פתרונות אריזה שלמים יותר ללקוחות אירופאים.
חומרים למגע עם מזון הם הבסיס לתאימות לאריזות מזון
חומרים למגע עם מזון הם אחד התחומים הראשונים שיש לקחת בחשבון בעת פיתוח אריזות מזון.
אם חומרי אריזה מיועדים לבוא במגע ישיר או עקיף עם מזון בתנאי שימוש רגילים או צפויים, הם צריכים לעמוד בדרישות הרלוונטיות של האיחוד האירופי למגע עם מזון.
עיקרון הליבה של דרישות מגע עם מזון של האיחוד האירופי הוא שחומרים למגע עם מזון לא צריכים לשחרר חומרים למזון בכמויות שעלולות לסכן את בריאות האדם. הם גם לא צריכים לגרום לשינויים בלתי מקובלים בהרכב המזון או להשפיע לרעה על טעמו או ריחו.
עבור יצואנים, זה אומר שעצם תיאור החומר כ"דירוג מזון" אינו אומר בהכרח שהאריזה המוגמרת עומדת בדרישות האירופיות.
יש להעריך את התאימות בהתבסס על מבנה האריזה המלא, הרכב החומרים, תהליך הייצור והיישום המיועד.
לדוגמה, שקית קפה עשויה להיות מורכבת מ-PET, רדיד אלומיניום או שכבה מתכתית, דבק ושכבת איטום PE. למרות שניתן להשתמש בחומרים אלו בנפרד לאריזת מזון, עדיין יש להעריך את המבנה המוגמר למינציה בהתבסס על המבנה המלא שלו ותנאי השימוש המיועדים.
אריזות מזון מפלסטיק דורשות שיקולים רגולטוריים ספציפיים
חלק גדול מאריזות מזון גמישות משתמש במבנים רב-שכבתיים מבוססי פלסטיק או-פלסטיק, מה שהופך את אריזות המזון מפלסטיק לתחום חשוב בתאימות לאריזות מזון באירופה.
האיחוד האירופי קבע דרישות ספציפיות לחומרים וחפצים פלסטיים המיועדים לבוא במגע עם מזון, כולל דרישות לגבי חומרים מותרים, הגבלות והגירה.
למבנים שונים אין בהכרח אותן דרישות רגולטוריות.
ספקי אריזות צריכים להעריך את התאמתו של מבנה בהתבסס על סוג המזון, תנאי המגע, טמפרטורת האחסון, זמן המגע והיישום המיועד.
לכן, כאשר מפתחים אריזות ללקוחות אירופאים, חשוב לאשר מהו המוצר, כיצד הוא יאוחסן וכיצד ישמשו האריזה, במקום להעריך את האריזה רק על סמך שם החומר.
GMP הוא גם דרישה חשובה לייצור אריזות מזון
תאימות לאריזות מזון אינה קשורה רק לחומרים; זה כרוך גם בתהליך הייצור.
עבור ספקי אריזות, משמעות הדבר היא הטמעת בקרות אפקטיביות לאורך הייצור, כולל:
- ניהול חומרי גלם
- בקרת תהליך הדפסה
- בקרת תהליך למינציה
- ניהול דיו ודבק
- בקרת סביבת ייצור
- בדיקת המוצר- הסתיימה
- מעקב אחר אצווה
- ניהול רשומות ייצור
עבור אריזה גמישה, תהליכי הדפסה ולמינציה חשובים במיוחד.
זו הסיבה שספקי אריזות מזון, כולל LepuPouch, צריכים לא רק להתמקד בשאלה האם סרט בודד עומד בדרישות, אלא גם לשים לב לתהליך הייצור הכולל.
אילו מסמכי תאימות לקוחות אירופאים צריכים בדרך כלל?
כאשר עובדים עם מותגי מזון אירופיים, לקוחות דורשים לעתים קרובות מספקי האריזה לספק מסמכים טכניים ותאימות רלוונטיים.
המסמכים הספציפיים הנדרשים תלויים בחומר האריזה, במבנה וביישום המיועד.
מסמכים נפוצים כוללים:
- הצהרת תאימות למגע עם מזון
- מפרט חומר
- תיעוד חומרי גלם
- דוחות בדיקה של-צד שלישי
אריזת מזון ותיוג מזון הם שני נושאים שונים
בשוק האירופי, יש לשקול בנפרד את תקנות חומרי אריזת המזון ותקנות סימון המזון.
חומר האריזה עצמו צריך לעמוד בדרישות הרלוונטיות ליצירת קשר עם-מזון, בעוד שמידע המזון המודפס על האריזה עשוי להיות כפוף לתקנות מידע על מזון. לדוגמה, מזונות ארוזים מראש הנמכרים בשוק האירופי עשויים להידרש לספק מידע כגון שם המוצר, מרכיבים, מידע על אלרגנים, כמות נטו, סימון תאריכים, תנאי אחסון, ארץ המקור, אם רלוונטי, מידע תזונתי ומידע על מפעיל עסק המזון.
מידע זה נקבע בדרך כלל על ידי מותג המזון או יצרן המזון. עבור ספקי אריזות, האחריות העיקרית היא לעבוד מעבודת האמנות של הלקוח, להבטיח שטח הדפסה מספיק, ולשחזר במדויק את העיצוב המאושר. לכן, בשלב פיתוח האריזה, תקשורת ברורה ואישור גרפיקה בין הספק ללקוח חשובים כדי למנוע בעיות שנגרמות ממידע חסר, שינויים בפריסה או שגיאות הדפסה.
PPWR משנה את שוק האריזות האירופי
בנוסף לתקנות בטיחות המזון, השוק האירופי מייחס חשיבות גוברת לפסולת אריזות ולקיימות.
התקנת פסולת אריזות ואריזות (PPWR)היא אחת התקנות המרכזיות שמושכות תשומת לב ברחבי תעשיית האריזות האירופית.
PPWR מכסה תחומים הכוללים ייצור אריזות, הרכב אריזות, מיחזור, שימוש חוזר, הפחתת פסולת אריזות וניהול פסולת.
עבור תעשיית אריזות המזון, המשמעות היא שתכנון אריזות צריך לשקול יותר ויותר שתי שאלות חשובות:
ראשית, האם האריזה יכולה להגן ביעילות על המזון?
שנית, כיצד ניתן למחזר או לנהל את האריזה לאחר השימוש?
זה חשוב במיוחד עבור אריזה גמישה.
כיצד יש לבחור אריזות למחזור?
ככל שהשווקים האירופיים שמים דגש הולך וגובר על אריזה בת קיימא, יותר מותגי מזון מחפשים פתרונות אריזה הניתנים למחזור.
עבור מוצרי מזון מסוימים, מבנים הניתנים למחזור-על בסיס PE כגוןMDOPE/PEניתן לשקול. על ידי הפחתת השילוב של פולימרים שונים, מבנים אלו יכולים להתאים יותר למערכות מיחזור רלוונטיות. למוצרים כגון קפה, אגוזים ותה הדורשים הגנה חמצן, לחות וארומה חזקה,מבנים ניתנים למחזור-במחסום גבוה כגון MDOPE/BOPE/PEניתן לשקול גם בהתאם ליישום הספציפי. מבנים אלו יכולים לספק את ההגנה על המוצר הנדרשת תוך התחשבות ביכולת המיחזור, ולסייע בהשגת איזון מתאים בין ביצועי אריזה וקיימות.
מוצר LepuPouch
כיצד יש לבחור אריזות מתכלות?
עבור מוצרי מזון מסוימים עם דרישות סביבתיות גבוהות יותר, ניתן לשקול גם חומרי אריזה מתכלים או קומפוסטציה בנוסף לאריזה הניתנת למחזור.
לדוגמה, חומרים המבוססים עלPLA ו-PBATיכול לשמש לפיתוח פתרונות אריזה מתכלים מתאימים. פתרונות אלו עשויים להתאים למותגים בעלי דרישות קיימות גבוהות יותר, בתנאי שלשוק היעד יהיו תנאים מתאימים לסילוקם או לטיפול בהם.
המוצרים שלנו
מה צריכים לקוחות אירופאים לחפש בספק אריזה?
עבור מותגי מזון אירופיים, המחיר אינו הגורם היחיד שיש לקחת בחשבון בבחירת ספק אריזה.
לקוחות יכולים לשאול ספקים את השאלות הבאות מראש:
האם אתה יכול לספק תיעוד תאימות למזון-לצורך מבנה האריזה המלא?
האם אתה יכול לספק מסמכים טכניים כגון TDS?
האם יש לך מערכות בקרת איכות חומרי גלם וייצור יציבות?
האם אתה יכול לספק מבני אריזה למחזור?
האם תוכל לספק תיעוד רלוונטי בהתאם לדרישות של שווקים אירופיים שונים?
שאלות אלו יכולות לעזור ללקוחות להעריך טוב יותר אם לספק אריזה כגון LepuPouch יש את היכולות הדרושות לשיתוף פעולה-לטווח ארוך.
מַסְקָנָה
עבור יצואנים של אריזות מזון המעוניינים להיכנס לשוק האירופי, תקנות האריזה האירופיות אינן עוד רק עניין של האם חומר הוא באיכות מזון.
מחומרים למגע עם מזון ותקנות פלסטיק ועד ל-GMP, תיעוד תאימות, PPWR, מיחזור וניהול פסולת אריזות, מספר הולך וגדל של גורמים יכולים להשפיע על פיתוח ויצוא אריזות מזון.
עבור ספקי אריזה כגון LepuPouch, הערך האמיתי אינו פשוט לספק שקית אריזה, אלא לעזור ללקוחות לבחור את החומרים ומבני האריזה הנכונים בהתבסס על המוצרים, השווקים והדרישות הרגולטוריות שלהם, תוך מתן התמיכה הטכנית והעמידה הנדרשת.